初級コース開講日程はこちら

 

ホシノ天然酵母初級コースでは、はじめての方でも

 

イーストよりずっと美味しい

翌日も柔らかさが続く

香り豊かな天然酵母パン

 

が焼けるようになります。

 

全５回で９種類のパンを学びます。

（初回のみ１種類、２～５回目は２種類）

 

初級コースメニュー

1回目

●テーブルロール

●生種の起こし方

 

2回目

●山型食パン

●ローズマリーのフォカッチャ

 

3回目

●ブラックオリーブとチーズのフーガス

●いちじくとくるみのライ麦パン

 

4回目

●ミルクハース

●オニオンチーズのミニ食パン

 

5回目

●カンパーニュ

●イングリッシュマフィン

 

5回のレッスンで脱初心者が叶う３つのポイント！

①楽に捏ねられて柔らかさが長持ちする独自の指導法

「焼いたパンが翌日には硬くなってしまう…」

というのは、初心者の方だけでなくある程度経験を積んだ方からもよく聞くお悩みです。

 

 

原因は色々考えられますが、初心者の方に多いのが

捏ね不足

です。

 

 

とはいっても長時間捏ねるのは大変ですよね。

 

 

当教室では、がむしゃらに捏ねるのではなく生地を休ませながらできるだけ楽に捏ねる方法をお伝えしています♪

 

 

②持ち帰り生地あり！おうちで必ず復習できる！

 

レッスンで焼き上げるパンは、前日に講師が生地を用意したものです。

 

 

レッスン時にご自身で捏ねた生地は持ち帰って翌日焼いていただきます。

 

 

ご自宅で焼いてみることで、レッスン時にはなかった疑問が浮かんでくるかもしれません。

 

 

ご質問はオフィシャルラインまたは次回レッスン時にお気軽にお尋ねください。

 

 

③少人数制で質問しやすいレッスン

パン作り初めての方も安心！

 

 

講師の目が行き届きやすく、納得いくまで質問できます。

初めての方でもレッスンについて行けないかも…という心配がありません。

 

 

写真、動画撮影も自由です。（他の生徒様が映りこまないよう手元のみの撮影にすること、個人的な利用に留めるようお願いします）

 

 

また３名様以上でのお申込みで貸切レッスンも可能です。

（詳しくはお問合せください）

 

体験レッスンのご案内・ご予約

まずは教室の雰囲気を知りたい！という方は、ぜひ体験レッスンにお越しください。

 

（体験レッスンの受講は初級コースのお申込みに必須ではありません）

 

体験レッスンの詳細はこちら

 

体験レッスンのご予約はこちら

 

初級コース開講日程

初級コース開講日程はこちらからご確認ください。（随時更新）

 

料金

初級コースの講習料は、全５回で28000円（税込）

※焼いたパンの持ち帰り、試食、持ち帰り生地を含みます。

※試食時にサラダやスープなど簡単な食事をお出しします。（講習料に含みます）

※コース毎の契約になりますので、受けたいメニューだけ選んで受講することはできません。

 

お申込・お問合せ

お申込み・お問合せはnanohana.bread@gmail.com

または公式ラインからご連絡ください。

翌日中にお返事いたします。返信が届かない場合は、未着の可能性がありますので恐れ入りますが再度ご連絡ください。メールの場合はnanohana.bread@gmail.comからのメールを受信できる設定になっているかご確認ください。