2025/03/11
【2025.4単発レッスン】湯種食パンのご案内
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3月のメニューは、湯種食パンです。
湯種を使用したパンの最大の特徴は、口溶けの良さ。
あまり副材料が多くない配合ながら、ほんのり甘さが感じられるしっとりとした食感に仕上がります。
型は初級コース２回目（山型食パン）、中級コース１回目（黒糖レーズン食パン）で使用するものと同じ0.75斤型を使用します。
こちらのレッスンではホシノ天然酵母を使用します。
詳細は以下のブログ記事からご確認ください↓